Ryzlink rýnský 2019 - Pozdní sběr - suché
Získaná ocenění:
Vítěz kategorie - Vinum Juvenále 2019
| Kategorie: | Vína bílá suchá |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.833 kg |
| Barva: | bílé |
| Přívlastek: | pozdní sběr |
| Zatřídění: | suché |
| Objem: | 0,75l |
| Alkohol: | 12,5% |
| Zbytkový cukr: | 3,5 g/l |
| Kyseliny: | 6,7 g/l |
| Šarže: | 14/19 |
Ryzlink rýnský (zkratka RR, německy Rheinriesling, název dle VIVC Riesling Weiss, nejčastěji nazývaný pouze Riesling) je starobylá, velmi ceněná moštová odrůda révy vinné(Vitis vinifera). Předpokládá se, že pochází z území dnešního Německa, konkrétně z údolí řeky Rýn.Dle posledních genetických výzkumů lze v rodokmenu odrůdy Ryzlink rýnský objevit odrůdy Gouais blanc (Heunisch) a Tramín červený.
Odrůda Ryzlink rýnský je považována za nejkvalitnější odrůdu vinohradnických oblastí. O vínu RR se říká, že je to víno králů a král vín.
Víno RR je světle zelenožluté, s přibývající zralostí se objevují zlatavé odstíny, u výběrů z bobulí až jantarové tóny. Široká škála vůní podle půdního typu a ročníku, po ovocných plodech, ale i kořenité, minerální zemité i kouřové, květinové, typická vůně je po lipovém květu, může být i muškátová, broskvová nebo jako luční květy.
Víno RR je vhodné k pstruhům a rybám v různých úpravách.